Cocina Selva
En el centro de Tulum, lejos de los formatos tradicionales de un restaurante, Cocina Selva propone una experiencia gastronómica íntima alrededor de una mesa, un jardín y los sabores de México.
El concepto fue creado por los hermanos Pablo y Sebastián Güijosa, originarios de Acapulco, Guerrero, quienes desde hace más de doce años han hecho del Caribe mexicano su hogar. Su historia, sus viajes y su relación con los ingredientes de la región convergen en una propuesta que busca transformar una cena en una experiencia cercana y personal.
Desde el jardín de su propia casa, los chefs reciben a sus invitados como anfitriones de una velada diseñada para disfrutarse sin prisa. La experiencia consiste en un menú de cinco tiempos, acompañado por una selección y cata de mezcales elaborados con distintos agaves.
Cada platillo forma parte de un recorrido gastronómico en el que la cocina de Pablo y Sebastián dialoga con los aromas, sabores y particularidades del mezcal. El resultado es una noche que combina gastronomía, conversación y hospitalidad en un ambiente relajado y acogedor.
Lo que harás en la experiencia:
Entra al jardín.
Después de la entrada, toma una silla y acomódate para la comida.
Cata de mezcal.
Muestra de cinco mezcales diferentes obtenidos de diferentes lotes de todo México.
Cena de cinco tiempos.
Ten en cuenta cómo cada mezcal combina con un sabor nuevo en tu platillo.
Brindis final.
Envuélvete con un último sorbo de mezcal mientras concluye la comida.
Más que asistir a un restaurante, visitar Cocina Selva se siente como ser invitado a cenar a casa de los chefs.
La experiencia puede reservarse de manera individual, en pareja o para compartirla con un grupo de amigos, manteniendo siempre el carácter íntimo que distingue al proyecto.
En un destino conocido por su amplia oferta gastronómica, Cocina Selva encuentra su identidad en lo esencial: buena cocina, mezcal, una mesa compartida y la calidez de quienes abren las puertas de su propia casa para recibirte.
Si visitas Quintana Roo, no pierdas la oportunidad de experimentar una noche en Cocina Selva.
Reserva a través de sus redes sociales. @cocina.selva